製品紹介／石垣島産ヤエヤマクロレラ「八重山殖産」

「ヤエヤマクロレラ粉末」及び「クロレラ微細粉末」は「クロレラの露地培養並びにクロレラ食品の設計・開発及び製造」で『ISO9001-HACCP』の適合登録を取得した八重山殖産株式会社で培養、製造しています。

*　ヤエヤマクロレラ粉末　*

ヤエヤマクロレラの培養方法は「葉緑素の含有量を高めるクロレラの培養方法」で特許を取得しました（特許第3277372号）。β－カロチン、α－カロチンやルテインなどのカロチノイドは、プロビタミンA活性や活性酵素を消去する抗酸化作用があり、葉緑素には、ダイオキシンを体外へ排泄する効果が報告されています。光合成色素含有量が高いヤエヤマクロレラは緑黄色野菜の代替としての高い評価が得られています。

*　クロレラ微細粉末　*

特許第2916909号「乾燥クロレラ微細粉末製造方法及び製造装置」でクロレラ粉末の品質を損なうことなく、微細化しました。色合いがよく、他の食品と混合する色素材として、クッキー、パン、ケーキなどの菓子製品や麺類、お茶などによく利用されています。また、他の食品と混合することによって、栄養価を高めることができます。

荷姿

ヤエヤマクロレラ粉末	10kg（脱気包）
ヤエヤマクロレラ微細粉末	5kg
段ボール箱入り

新商品開発の原材料としてご利用ください。尚、製品加工につきましてご相談に応じます。資料・サンプルもご用意しております。ご質問やご用命の際は、お気軽にお問合せください。